L’accademia olearia nasce ad Alghero (SS) agli inizi del secolo scorso, vantando quindi ben quattro generazioni di olivicoltori. Oggi è gestita, con dedizione e passione, direttamente da Giuseppe Fois e dalla sua famiglia che seguono personalmente tutte le fasi della lavorazione, dalla coltivazione alla trasformazione.

La proprietà dell’azienda è di 200 ettari con circa 25.000 piante di olivo, principalmente cultivar bosana integrate dalla presenza di altre cultivar autoctone e nazionali questo allo scopo di migliorare ed arricchire le caratteristiche organolettiche e qualitative degli oli prodotti.

Sono innumerevoli i riconoscimenti nazionali e internazionali che ogni anno premiano i prodotti di questa illustre azienda sarda.
Noi di Sardj proponiamo i vari prodotti dell’accademia olearia sia a clienti privati che agli operatori del settore come negozi di specialità regionali e ristoranti.

Contattaci alla mail info@sardj.com per informazioni a riguardo.

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